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Channel: Cake Invasion
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Apple Pie bzw. gedeckter Apfelkuchen ohne Margarine (vegan, palmölfrei,...

Es tut mir sehr leid, dass ich das Rezept mit einem Tag Verspätung veröffentliche. Ich bin gerade erkältet und lag gestern mit Fieber im Bett :(. Heute geht’s aber zum Glück schon etwas besser und...

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Leckerer warmer Mandeldrink, der an Marzipan erinnert 杏仁茶 (vegan)

Brrr, ist es wieder kalt geworden! Ich bin ja eine absolute Frostbeule und Winter ist einfach nicht so meine Jahreszeit! Ich mein nur – meine zwei Must-Have-Items für den Winter sind definitiv Meine...

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Haferplätzchen mit Schokoladenüberzug (vegan, glutenfrei, palmölfrei)

Letzter Post vor Weihnachten! Die Vorbereitungen laufen bei euch auf Hochtouren? Auf meinem anderen Blog hab ich 10 Last-Minute Tipps für ein stressfreieres und vor allem unweltfreundlicheres...

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Apfelkuchen mit Streuseln (vegan, fettarm)

Frohes Neues!! Hoffe, ihr seid alle gut und einigermaßen katerfrei ins neue Jahr reingerutscht ;)! Was habt ihr euch so für Vorsätze für 2016 gefasst? Wir haben uns unter anderem vorgenommen, unsere...

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Dinkel-Plätzchen mit Nussmus (vegan, palmölfrei, weizenfrei)

Vor einigen Monaten hatte ich ja beschlossen, Margarine an den Nagel zu hängen! Bei Margarine bin ich damals von der Deli Reform irgendwann auf Alsan Bio umgestiegen, weil ich dachte, dass Alsan als...

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Indischer Milchreis mit Rosenwasser und Cardamon

Manchmal verschlägt es uns nach Essen, und dann gehen wir meistens ins indische Restaurant Tandori Haus essen, weil es dort eine gute und vor allem richtig leckere vegane Auswahl gibt – und es dort...

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Rhabarber-Streusel-Kuchen (vegan)

Den ganzen Mai waren wir viel unterwegs und einfach kaum zu Hause, sodass ich gar nicht zum Backen gekommen bin ! Ich hatte schon Entzugserscheinungen …! Trotz des ganzen Stresses, oder vielleicht...

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Apfel-Muffins (vegan, weizenfrei)

Äpfel bekommt man hierzulande ja das ganze Jahr über. Aber wann haben sie überhaupt Saison? Wir haben uns so daran gewöhnt, alles zu jeder Jahreszeit im Supermarkt bekommen zu können – Erdbeeren im...

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Matcha-Schoko-Marmorkuchen (vegan)

So alle Schaltjahre komme ich doch mal wieder zum Backen! Meistens backe ich dann einfach eins von meinen alten Rezepten, aber dieses Mal war mir das erste Mal seit langem endlich wieder danach, zu...

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Kürbis-Marmor-Kuchen (vegan)

Schon lange hatte ich wieder voll Lust auf etwas Süßes mit Kürbis! Ich bin ja ein absoluter Kürbis-Fan! Dabei ist es mir vollkommen egal, in welcher Form – Kürbis schmeckt mir immer! Ob im Hummus,...

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Pflaumenkuchen mit Pudding und Streuseln (vegan)

Ich weiß, schon wieder was mit Pflaumen, aber ich kann es mir einfach nicht verkneifen! Ich habe dieses Jahr nämlich schon die Rhabarber-Saison verpasst und war sehr traurig darüber. Jetzt nutze ich...

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Bananenshake-Kuchen (vegan)

Wer mir auf Instagram folgt, der hat bereits mitbekommen, dass ich zu den Menschen gehöre, die dem Smoothie-Wahn verfallen sind! Seitdem trinke ich nicht nur jeden Tag mindestens einen grünen...

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Brookies – wenn Brownies und Cookies sich küssen

Wer mir bei Facebook folgt, der hat ja mitbekommen, dass Anfang letzter Woche mein Ofen kaputt gegangen ist :(. Das hat mich ja ziemlich aufgescheucht und im ersten Moment in einen akuten Panikzustand...

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Chocolate-Zucchini-Cupcakes

Nach zwei Wochen Blogpause gibt es endlich wieder ein frisches Rezept auf meinem Blog :). Eigentlich wollte ich als ersten Artikel nach der Blogpause über das Backen in meinem neuen Mikrowellen-Ofen...

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Schokoladen-Muffins mit Streuseln und Füllung (vegan)

Das Rezept für diese Schokoladen-Muffins wollte ich schon lange gepostet haben – denn schließlich backe ich sie schon seit Jaaaaahren, wenn auch früher in einer nicht veganen Version. Ich finde die...

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Snow Puffs (vegan)

Diese Plätzchen machen ihrem Namen wirklich alle Ehre – sehen sie nicht einfach total schön winterlich und einfach zum Vernaschen aus ;)? Das Originalrezept habe ich vor inzwischen über vier Jahren...

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Bananenshake-Schoko-Cupcakes mit Peanutbutter-Frosting (vegan)

Die letzte Woche war wirklich nicht so meine Woche. Ich hab mir offenbar eine hartnäckige Erkältung eingefangen, an der ich nach fast einer Woche immer noch jeden Abend mit erhöhter Temperatur zu...

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Matcha Brownies (vegan)

Unter Foodies in Deutschland erfreut sich Matcha – ein sehr intensiver grüner Tee in Pulverform, der traditionell in der japanischen Teezeremonie verwendet wird – auch immer größerer Beliebtheit, vor...

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#Applelicious Scones (vegan)

Diese Apfel-Scones habe ich am gleichen Tag gleich zweimal gebacken, weil ich einfach nicht aufhören konnte, sie zu vernaschen und ich unbedingt Naaaaachschuuuub wollte XD, vor allem mit...

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Schwarzbier-Schoko-Gugelhupf (vegan)

Wenn ich Alkohol in Kuchen (oder in Essen) packe – dann richtig ;). In meinen Birnen-Rum-Kuchen kommen beispielsweise acht Pinneken (=160 ml) Rum :D. Ja, und in diesen Gugelhupf steckt immerhin ein...

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Vegane Sachertorte

Immer wieder werde ich nach einer veganen Sachertorte gefragt. Bisher habe ich mich immer gegen die Idee gewehrt, denn Sachertorte zeichnet sich durch einen hohen Ei- sowie Butteranteil aus. Demnach...

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Rhabarber-Zitronen-Cookies (vegan)

Ich bin im Rhabarber-Himmel! Auch wenn mein BIO-Rhabarber nicht so schön rot, sondern eher grün ist, dem Geschmack schadet das gar nicht ;). Nach der Rhabarber-Mandel-Tarte musste ich direkt im...

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Snickerdoodles (vegan)

Snickerdoodles sind eigentlich ziemlich simple Cookies, die vor dem Backen in Zimt-Zucker gewendet werden. Vor allem in den USA kennt sie jedes Kind und es gibt nicht nur Snickerdoodle Ice Cream,...

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Un Kurabiyesi – Türkische Mehl-Plätzchen aus nur 3 Zutaten (vegan, palmölfrei)

Das Rezept für diese richtig schön mürben Plätzchen habe ich vor fast zwei Jahren von der Mama eines Freundes bekommen. Wir sind mit ihm nach Istanbul in den Urlaub geflogen, wo wir auch seine Eltern...

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Oil Pie Crust – Pie Crust ohne festes Fett (vegan, palmölfrei)

Vor zwei Wochen hab ich Plätzchen ganz ohne festes Fett gemacht. Diese türkischen Mehlplätzchen (un kurabiyesi ) waren der Hammer – total sandig zergingen sie auf der Zunge! Anlass war allerdings,...

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Asiatischer Mandelpudding Annin Tofu 杏仁豆腐 (vegan, glutenfrei)

Annin Tofu (or Annin-Doufu) ist ein nach wie vor beliebter traditioneller Nachtisch in vielen Teilen Asiens wie Japan, Taiwan, Hong Kong und China. Er wird eigentlich aus Aprikosenkerne gemacht....

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Matcha-Marmorkuchen (vegan)

Matcha, Matcha, Matcha!! Ich lieeeebe Matcha! So sehr, dass ich Match-Nachtisch sogar ein ganzes, sehr volles Board bei Pinterest gewidmet habe :D. Schon sehr lange habe ich es auf Maris Matcha...

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